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EcoRéseau Franchise & Concept(s) n°26 en version numérique

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Description

Au sommaire de ce numéro :

Panorama des Réseaux

  • Briefing actus

Club Entreprendre

  • En couverture : Garder son emploi et acheter une franchise
  • Décryptage : Les moteurs de recherche d’enseignes ne manquent pas
  • Interview croisée : L’Institut Citron Vert croise l’interview avec Meuh ! Restaurants : hédonismes raisonnés et raisonnables
  • En immersion : Le Boucherie, bouchées doubles pour multifranchisés
  • Portrait : Marc Bellot, serial franchiseur Attila
  • Créer Aujourd’hui :
    – Franchise Expo Paris : plus essentielle que jamais
    – Recherche d’enseigne : 10 questions à me poser

Stratégie

  • Têtes de réseaux : Franchise participative : un deal gagnant / gagnant…parfois risqué
  • Membres de réseaux : Je n’ai pas d’idée arrêtée, comment trouver ma voie ?
  • Briefing juridique

L’histoire des Réseaux

  • Saga : Burger King
  • La parole aux réseaux

Avis

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Jean-Baptiste Gouache, avocat Associé - Gouache Avocats. Membre du Collège des Experts de la Fédération Française de la Franchise.

Le recours à la location-gérance facilité

Les enseignes peuvent désormais systématiser le recours à ce contrat fort utile. C’est une excellente nouvelle.
Michel Kahn, consultant expert en franchise et partenariat, Président de l’IREF - Fédération des Réseaux Européens de Partenariat et de Franchise, Auteur de « Franchise et Partenariat » (Dunod. Paris, 2009)

Le bouleversement des comportements de consommation

L'histoire voit s’opérer un mouvement de balancier entre proximité, concentration dans des grandes surfaces en périphérie, puis plus récemment, un retour à la proximité.

L’animateur et la courbe de vie du franchisé

La mission reste bien la même – s’assurer de la bonne application du savoir-faire –, mais les méthodes ont de quoi évoluer en fonction des besoins du terrain.
Laurent Delafontaine, associé fondateur Axe Réseaux. Membre du Collège des Experts de la Fédération Française de la Franchise

Ne jamais lâcher l’effort

Pour le franchiseur, l’innovation et le développement sont nécessaires pour justifier le niveau de redevances qu’il fixe à son réseau en contrepartie de l’usage de sa marque et de son savoir-faire. Si la marque tombe dans l’oubli et que le savoir-faire est obsolète, tout devient compliqué.
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