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n°8
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Editorial
S Moutons à cinq pattes en puissance Sommaire
emaine pour entreprendre en franchise, dise et à ses contraintes locales. Bien entendu Forum franchise, top Franchise Méditer- ceux qui remplissent d’emblée tous les critères ranée... les évènements de l’automne ne se comptent sur les doigts de la main. les en-
Edito 3 PANORAMA 4-16
sont pas seulement la rentrée scolaire, la chute seignes savent qu’elles ne tomberont pas d’em-
des feuilles ou les manifestations des agricul- teurs, ce sont aussi des manifestations du monde de la franchise, permettant aux réseaux de ren- contrer de futurs membres. Pourquoi se donner tant de mal à séduire les porteurs de projets dans ces lieux de rencontres, alors que les chiffres plu- tôt flatteurs devraient attirer par eux-mêmes un maximum de candidats ? Parce que les enseignes ne recherchent pas n’importe quel profil ; elles doivent être en contact et jauger. le franchisé est un entrepreneur qui répond au fameux triptyque manager / commercial / gestionnaire, comme le portrait de Marie dubois chez Esthetic Center le souligne. tout en étant indépendant, il n’est pas individualiste, anime le réseau et finalement joue une partition collective. tout en respectant le concept énoncé, il s’adapte à sa zone de chalan-
blée sur la perle rare, mais qu’elles doivent repérer ceux qui ont le potentiel de progrès pour profiter à plein de la croissance d’un secteur comme celui décrypté des fleurs et des jardins, des prédispositions pour s’adapter à de nouvelles technologies comme dans l’immobilier analysé,
Regard sur l’Actualité 4 Baromètre & Tendances 6
ou des capacités d’intégrer plusieurs concepts. ainsi tirer avantage d’une stratégie multi-en- seigne. les réseaux jouent gros. leur capacité à se faire connaître, à mailler le territoire, et fina- lement à se développer - comme Picard dont la longue histoire est retracée - en dépend. Plus qu’une simple présence pour donner des infor- mations, c’est à un exercice de détection et presque de recrutement qu’ils se livrent. Peut- être êtes-vous l’une de leur prochaine cible ?
Régions & Territoires
et
Ala Une :
Multi-enseignes, des avantages pour tout le monde ? 8
les avantages de Marseille pour les franchises 12
International
Ces réseaux étrangers qui souffrent en France 16
CLUB ENTREPRENDRE 18-42 Interview croisée
La rédaction
Portrait d’Entrepreneur
la Pataterie et inter Caves surfent sur la crise 18
En immersion
adhap Services à Caen, l’humain avant tout 20
Marie dubois chez Esthetic center,
Entrepreneure avec un grand E 22
LE CHAT by Philippe Geluck
Leçon de maux
les difficultés constructives
des restaurants Planetis 23
Créer aujourd’hui
- Grandes tendances 24
Zoom secteur
- immobilier et nouvelles technologies 26
- Esthétique et beauté : réseaux vs indépendants 28
- Fleurs et aménagement du jardin :
nouveaux concepts 30
Business guides
- têtes de réseaux :
Gérer la transmission dans son réseau 32
- Membres de réseaux :
Gérer la transmission d’un point de vente 33
- Conseils juridiques :
• l'actu juridique 34 • le cas juridique : qui fixe les prix ? 35
Saga
Picard surgelés : histoire centenaire 36 L’actualité des réseaux 38
N°8
franchise-concepts.ecoreseau.fr
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SEPtEMBrE / oCtoBrE / NovEMBrE 2015
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